什么是酒精過敏?所謂酒精過敏是指在飲酒之后，身體會出現出現臉紅、鼻塞、腹瀉或者更嚴重的反應如嘔吐、呼吸急促、唇腫以及喉嚨腫痛等癥狀。
 

　　酒精過敏酒精過敏其實是體內缺少乙醛轉化酶導致的一種外在皮膚過敏癥狀反應。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。

　　酒精，也就是乙醇，在體內轉化成乙醛，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏癥狀。

　　而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒癥狀，也就不會醉酒。酒精過敏者，大都是過敏體質。那么過敏體質一旦接觸到酒精這一過敏源，就會出現各種過敏癥狀。是這些人屬于過敏體質，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發過敏。

　　在追求健康生活的今天，很多人都認為適量飲用葡萄酒是一種健康的選擇，因為葡萄酒不僅可以與美味佳肴搭配，而且還可以預防多種疾病。然而，條條都有例外，對大多數人來說，葡萄酒確實是健康佳品，如果只是對酒精有稍微過敏的情況，不能喝白酒，可以是適當地飲用一些葡萄酒，注意一定是適當哦，當然在嚴重過敏的情況下恐怕就只能“望酒興嘆”了。