已經快要來臨的十二月，為即將的寒冬發布了降溫施令，何不在家自制一杯熱紅酒，打開暖冬模式的按鈕?

　　在歐洲，熱鬧的圣誕集市中，幾乎人手一杯氤氳馥郁的熱紅酒。熱情而溫暖的香料氣息和酸酸甜甜的果味，喝上一杯，全身都暖暖的。就像《酒途的告白》里寫的：“每到十二月，總是會情不自禁地在小鍋子里倒入半瓶紅酒，再放進柳橙、姜片、肉桂、丁香、豆蔻和一點點點的黑糖。

　　Mulled wine沒有固定食譜，文末有具體的配料和制作說明，每個人可以根據喜好，做出屬于自己的一杯Mulled wine喔。

　　自帶香料氣息的重口紅酒

　　紅酒從來都不是一種味道，如果你還不是太能分得清不同酒種，高菲酒業，幾乎為你提供了葡萄酒世界里各種口感的酒。草本香的赤霞珠、花果香的黑皮諾、香料氣息濃重的西拉子……即便是做熱紅酒，百元級的基底紅酒也可以很講究。

　　適合做熱紅酒的西拉子味道濃郁飽滿、果香充沛，酒液萬里挑一。果香+香料的香氣組合，層次豐富，入口絲滑富有肉感。即便是最簡單的檸檬+肉桂搭配，就已經香氣濃郁。口感較重，酒體豐滿的西拉子，加入其他水果也會更好入口。兩瓶裝的禮盒大容量，更適合為 party 助興。